Popis
Extra panenský olivový olej „La Chinata“ je šťáva z oliv sbíraných v oblasti Sierra de Gata na severozápadě provincie Cáceres. V této oblasti sbíráme pouze ty plody, které mají vlastnosti, které považujeme za zásadní pro získání velmi kvalitní Extra Virgin.
Olivy musí být v optimálním stupni zralosti, čisté, zdravé a bez zjevných vnějších vad.
Pouze tímto systémem výběru můžeme našim zákazníkům zaručit extra panenský olivový olej, u kterého jsme si z hlediska kvality zcela jisti.
Náš extra panenský olivový olej je v zásadě charakterizován čtyřmi faktory:
- Intenzivní žlutá barva s několika stopami zelené.
- Sladká a plochá chuť, bez charakteristického svědění nebo hořkosti olejů z jižního Španělska; proto je dosaženo velmi příjemného patra, díky kterému je ochutnávka skutečným potěšením.
- Velmi hutná vůně zralého ovoce.
- Velmi vysoký obsah mastných kyselin, díky nimž jsou tyto extra panenské oleje jedny z nejdokonalejších ze všech, které byly získány v různých olivových oblastech Španělska.
Musíme vzít v úvahu, že v oblasti La Sierra de Gata je většina oliv určena k přímé konzumaci, tedy stolní olivy, které se těší
zaslouženému věhlasu po celém Španělsku (slavné olivy „Manzanilla Cacereña“). Jsou vysoce ceněny pro svou texturu a chuť, díky které jsou velmi příjemné na patře.
Olej se získává z oliv, které vzhledem k jejich malé velikosti nelze použít k přímé konzumaci, takže lze odvodit, že extra panenský získaný z těchto plodů si zachovává všechny své nejcharakterističtější přednosti.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.